Что можно есть и пить при дерматите

Выбор питания при дерматите

Дерматит представляет воспалительное поражение кожного покрова, которое возникает вследствие неблагоприятного воздействия внешних или внутренних факторов. Во время лечения данного заболевания специалисты настоятельно рекомендуют придерживаться диеты, чтобы облегчить выздоровление и значительно его ускорить.

Диета

При составлении меню врач учитывает вид дерматита:

  1. Атопический: развивается в результате аллергии, также имеет наследственную предрасположенность.
  2. Себорейный: поражает кожу и волосистую часть головы, причиной является грибок Malassezia furfur.
  3. Пероральный: возникает вокруг рта, сопровождается зудом, покраснением и гнойничками.
  4. Аллергический: появляется вследствие негативного воздействия на организм определенного вещества. Характерными для него являются: зуд, крупные пятна красного цвета, на которых позднее образуются пузырьки.

Общие правила питания

Для эффективного лечения заболевания необходимо знать и соблюдать следующие правила:

  1. Уменьшить количество потребляемых в пищу соленых и жирных блюд;
  2. Ограничить употребление сахара;
  3. Разделить питание на 6 приемов, при этом порции должны быть маленькими;
  4. Выпивать в день не менее 2 – х л воды;
  5. Не переедать;
  6. Исключить из рациона все продукты – аллергены;
  7. Не употреблять алкогольные напитки;
  8. Бросить курить.

Разрешенные и запрещенные продукты питания при атопическом дерматите

Питание при дерматите должно быть сбалансированным и разнообразным.

При выборе мяса следует остановиться на баранине, нежирной свинине, кролике, конине и говядине. Высокую степень аллергенности имеет куриное мясо, телятина, жирная свинина, мясо утки, гуся, а также копченые изделия. Средним уровнем воздействия обладают печень и почки.

Во время терапии необходимо полностью исключить из рациона рыбу. Наибольший уровень аллергенности у рыбы с красным мясом, у консервированной рыбы и морепродуктов. Средний индекс воздействия имеет речная рыба.

Стоит отметить, что в меню больного дерматита не должно быть сдобных продуктов, мороженого и шоколада. Разрешается в ограниченном количестве употреблять крекеры, диетические сухари, зефир и отрубной хлеб.

Диета при дерматите исключает из рациона молоко, сливки и острые виды сыра. Полезно включить в меню питания кефир, ряженку, сметану и сливочное масло.

При выборе круп стоит на время отложить манку и пшено. Осторожнее следует быть с овсянкой, так как она имеет среднюю степень аллергенности. Желательно остановить свой выбор на гречке, рисе или кукурузе.

Не стоит забывать про овощи и фрукты, так как в них содержится наибольшее количество витаминов и минералов. Но их также следует покупать, ориентируясь на уровень аллергенности. Наиболее опасными являются: редис, свекла, морковь, тыква и томаты. Менее опасными считаются баклажаны и бобовые. Самый низкий уровень аллергенности у картофеля, капусты, огурцов, укропа и петрушки.

Из фруктов следует отдать предпочтение грушам, зеленым яблокам, сливам и сухофруктам. Необходимо отказаться от апельсинов, мандаринов, лимонов, киви, ананаса, персиков, абрикосов, дыни и хурмы. Бананы имеют среднюю степень аллергенности.

На время стоит исключить из рациона питания все ягоды, кроме крыжовника, белой смородины и белой черешни.


Диета при дерматите полностью исключает салаты с майонезом, горчицей, грибами и яйцами. Следует отказаться от яиц, грибов, меда и кофе. Все салаты разрешается заправлять оливковым или подсолнечным маслом. Из напитков можно пить чай.

Разрешенные и запрещенные продукты питания при себорейном дерматите

Необходимо строго следить за потреблением достаточного количества чистой воды. Она ускорит процесс по выведению из организма пациента токсинов.

В меню обязательно нужно внести кисломолочные продукты (предпочтительно натуральные), свежие овощи и фрукты, ягоды и зелень, мясо только нежирных сортов. Также полезно готовить блюда, в которые входит натуральный коллаген. К ним относятся: желе, заливная рыба, холодец.

Диета при дерматите исключает из меню супы, различные кремы и подливы, бобовые культуры, злаки, мучные изделия и копчености.

Диета при пероральном дерматите

При данном виде дерматита необходимо отказаться от употребления грибов, яиц, моркови, рыбы, икры и соевых продуктов. Акцентировать внимание следует на растительных продуктах питания. Все блюда должны быть только в отварном виде. Специи, копченые изделия и жареные блюда нужно полностью убрать из меню. Следует отдать предпочтение вегетарианской кухне.

Диета при аллергическом дерматите

При лечении аллергического дерматита противопоказано употребление горьких, соленых и копченых продуктов питания. Также из рациона стоит исключить: специи, майонезы, разнообразные соусы, морепродукты, мучные изделия, конфеты, шоколад с начинками, цитрусовые, магазинные соки, куриные яйца, цельное молоко, жирные сорта мяса, орехи и алкоголь. Рекомендуется также бросить курить.

Читайте также:  Можно ли купать ребенка с отитом

Полезно употреблять при аллергическом дерматите крупы, а именно рис, гречку и овсянку. Кисломолочные продукты следует покупать только с низким процентом жирности. Из напитков следует отдать предпочтение негазированной минеральной воде и зеленому чаю. Рекомендуется готовить легкие вегетарианские супы, из мяса лучше всего брать говядину.

На завтрак больной дерматитом может съесть овощной салат или овсяную кашу. Из напитков можно выпить свежий компот или кефир. На обед можно приготовить рисовую кашу с отварным говяжьим мясом, картофельное пюре с зеленью или блюдо с использованием кабачков. На ужин отлично подойдет творожная запеканка, рагу из овощей, натуральный йогурт или запеченные яблоки.

Придерживаться диеты при любом виде дерматита необходимо до полного исчезновения всех его симптомов.

Источник: dermatolog03.ru

Диета при дерматите, что можно есть (меню питания для взрослых и детей)

Рацион подбирается при участии доктора, при рецидивирующих воспалениях соблюдается в течение жизни постоянно.

Меню диеты при дерматите (особенности и схемы)

Корректировка питания при дерматите нужна для устранения выявленных или потенциальных аллергенов. Введение в состав питания некоторых овощей, фруктов, мяса и кисломолочных продуктов восполнит недостаток витаминов, минералов. Это приведет к качественным изменениям в кожном покрове.

Полный запрет на острой стадии болезни Фундаментальные продукты для лечебной диеты
Рыбная икра, морепродукты Нерафинированные растительные масла (оливковое, подсолнечное)
Свежее молоко Кисломолочные продукты (регионального производства с минимальным сроком хранения) – йогурт, кефир, творог
Яйца, жирное мясо, копченая рыба, прочие копчености, наваристые мясные бульоны Нежирные виды мяса – курятина, индейка, телятина, кролик
Орехи, мёд Зеленые фрукты, арбузы
Пшеничные продукты (у детей при подозрении на целиакию), соя Кабачки, тыква, патиссоны, свежие огурцы в сезон, прочие зеленые овощи, зелень
Цитрусовые, красные ягоды, овощи и фрукты, ананасы Гречка, рис, порция картофеля до 3 раз в неделю
Полуфабрикаты, маринады, в том числе домашние соленья, слишком острая пища, жареное Продукты, богатые антиоксидантами, — капуста, лук, сельдерей, орехи (у взрослых после стадии обострения, детям нельзя)
Кофе, какао, шоколад, любые газированные напитки Очень полезны зеленые, желтые яблоки
Рафинированный сахар, выпечка и сладости Нежирные сорта сыра без химических добавок показаны после прохождения острой стадии болезни
Грибы Зеленый чай, травяные отвары (ромашка, шиповник)
Продукты с консервантами, красителями, ароматизаторами, искусственными материалами

Лактобактерии, ненасыщенные жирные кислоты, витамины группы B, фолиевая кислота и цинк – незаменимые составляющие гипоаллергенной диеты. Спорным можно назвать вопрос включения речной рыбы в рацион в период обострения болезни.

Сбалансированная диета у взрослых и детей должна содержать мощный комплекс антиоксидантов – продуктов, богатых витамином C, E, селеном. Антиоксиданты помогают справиться с токсинами и аллергенами, защищают клетки от разрушения.

  • Хорошее средство для лечения псориазов и дерматитов мазь Psoricontrol, почитайте реальные отзывы о Psoricontrol.

Правила питания во время диеты

При каждом виде болезни диета у детей и взрослых должна соблюдаться по принципам:

  • только домашняя еда;
  • приготовление на пару, запекание, отваривание;
  • минимум специй и соли;
  • есть только теплую, но не горячую пищу;
  • питаться не менее 4 раз в сутки;
  • не переедать, последний прием пищи – за 3-4 часа до сна;
  • употреблять достаточное количество негазированной воды;
  • вместо хлеба из муки перейти на продукты, приготовленные из цельного зерна;
  • добавлять в блюда отруби;
  • не забывать про свежие овощи;
  • есть первое и второе, но маленькими порциями;
  • есть яблоки, которые быстро очищают ЖКТ за счет пектина.

Для каждого вида воспаления существует свой рацион питания с дополнительными ограничениями и показаниями.

Диета при атопическом дерматите

Атопическая форма развивается в результате чувствительности к пищевым продуктам, которые могут вызвать аллергическую реакцию, а также после употребления некоторых лекарственных препаратов. Часто атопический дерматит возникает после лечения некоторыми группами антибиотиков.

Читайте также:  Как лечить кашель водкой с перцем

При лечении переходят на классическую диету, а затем постепенно убирают из рациона продукты, которые могут вызывать аллергию. При атопической форме болезни рекомендуется пить много свежих соков из разрешенных овощей, ягод. Допускается употребление фруктов.

  • Важно! Исключите морковь, томаты, свеклу, красные ягоды, черную смородину, цитрусы, хурму, ананасы.

Яблоки, сливы и груши эффективно очищают организм и способствуют лечения атопической болезни. Из каш предпочтение отдают рису, перловке, овсянке.

Диета при аллергическом дерматите

Аллергическая форма дерматита должна устраняться строгими ограничениями:

  • исключение всех запрещенных продуктов, приведенных в таблице, на 100%;
  • постепенное введение каждого вида пищи при переходе на нормальное питание.

При обнаружении аллергенов исключают жирные, соленые блюда, продукты, вызвавшие болезнь.

Важным моментом является использование свежих молочных блюд, овощей, фруктов. Не допускается употребление несезонной растительной пищи. Внимание нужно уделять качеству воды – пить только очищенную продукцию.

Диета при себорейном дерматите

Главное условие в лечении себорейной патологии – резкое ограничение продуктов, соблюдение гипоаллергенного питания. Ешьте блюда из допустимых компонентов, указанных в таблице. Но вводите их постепенно, выжидая 2-3 дня до употребления следующего продукта.

Гипоаллергенная диета от атопического дерматита

Питание при себорейном дерматите

Диета при крапивнице у взрослых и детей (что можно есть)

Диета при дерматите Дюринга

Дерматит Дюринга протекает в устойчивой хронической форме, а его причина – неполноценное всасывание белковых веществ из пшеницы – глютена. Патология возникает в детском возрасте, но может быть спровоцирована чрезмерным употреблением блюд на основе пшеницы в старшем периоде жизни.

  • Важно! При глютеновой непереносимости необходимо строго придерживаться ограничений на определенные продукты в течение всей жизни.

В эту группу входят все полуфабрикаты и сладости, в том числе мороженое. Любые производные от пшеницы, шоколад не домашнего приготовления, мука, солодовые составляющие. Капуста, злаки и бобовые культуры полностью ограничиваются. Запрет налагается на макароны, печенье, сухарики, колбасы.

Диета при дерматите на руках

Диетическое питание при поражении рук назначается в соответствии с состоянием организма больного, системой ЖКТ. Принято исключать всю еду, описанную в левом столбце таблицы (кроме морепродуктов). Рацион следует разнообразить фруктами, овощами, не способными вызывать аллергию, кисломолочными блюдами, кашами.

Диета при периоральном дерматите

Периоральный дерматит быстро устраняется питанием и лекарствами. Необходимо строго соблюдать ограничения, принимать лекарства только по предписаниям доктора, не составлять питание самостоятельно. В целом, ограничения накладываются на все вредные ингредиенты из таблицы.

Диета при контактном дерматите

Контактное заболевание относится к группе аллергических кожных патологий. Питание при дерматите контактного типа такое же, как при аллергическом. Для выведения аллергенов важно пить много воды.

Диета при дерматите у взрослых

Взрослым можно есть при дерматите больше блюд, чем детям. Очень важно хотя бы в один прием пищи включать нерафинированные масла. Употребление лосося, богатого Омега-3, для взрослых почти всегда – основа правильного рациона для лечения кожных патологий. Допускаются и другие виды морской рыбы: горбуша, скумбрия, треска.

Рекомендуется есть супы на втором бульоне, обязательно включать крупы хотя бы в 1 прием пищи. Желательно – утром. Один кисломолочный продукт – еще одно важное правило. Он восполнит баланс редких веществ в организме.

  • Совет! Кисломолочные продукты можно заменить пробиотиками из аптеки, если у малыша или взрослого человека аллергия на молоко.

Крайне осторожно в рацион вводят речную рыбу, морепродукты, цитрусы, томаты и красные ягоды, а также арахис, пшеничные блюда.

Диета при дерматите у детей

У малышей исключат из питания все возможные аллергены:

  • животные жиры;
  • красную растительную пищу;
  • сладости, шоколад, чипсы, газировку, орехи;
  • продукты с содержанием мёда и прополиса.

Пищу необходимо протирать, каши готовить на воде.

Диета мамы при атопическом дерматите у малыша

При кормлении ребенка грудью следует переходить на классические ограничения питания, в том числе – устранять рыбу из рациона. Если малыш на искусственном вскармливании и вводится прикорм, то выбирают смеси без молока. В младшем возрасте нередко обнаруживается аллергия на лактозу.

Читайте также:  Если кашель только начинается чем лечить

Полный запрет для матери накладывается на ингредиенты из таблицы, в том числе экзотические фрукты. После назначения лечения, в питание постепенно вводятся морепродукты, фрукты, овощи не красного цвета. Рацион расширяется, а за состоянием малыша строго наблюдают. Смотрите, что делать при эксфолиативном дерматите.

Отказ от рафинированных продуктов, полуфабрикатов, овощей, фруктов и ягод, признанных аллергенными, — лучший способ борьбы с острой стадией патологии. Соблюдение строгой диеты при дерматите с включением рекомендованных ингредиентов поможет улучшить самочувствие пациента в течение 3 недель.

Источник: fupiday.com

Диета при атопическом дерматите

Атопический дерматит проявляется кожной сыпью рецидивирующего, хронического характера у людей с наследственной склонностью к аллергии. По этой причине, больным с таким диагнозом, необходимо в течение всей жизни придерживаться диеты, исключающей аллергенные продукты, а в периоды обострения скорректировать своё питание таким образом, чтобы в рационе были не только нейтральные, но и полезные продукты, способствующие улучшению обменных процессов и регенерации кожных покровов.

Общие сведения

Атопический дерматит относится к незаразным кожным заболеваниям аллергического происхождения. Несмотря на распространённость недуга, причины его возникновения изучены не до конца, однако, согласно статистическим данным, проявляется болезнь только у людей с наследственной предрасположенностью к различным аллергиям. Синонимами болезни, которые можно встретить в медицинских справочниках начала XIX века, являются — экссудативно-катаральный диатез, конституционная экзема, нейродермит.

Чаще всего болезнь проявляется уже в младенческом возрасте в виде красных воспалённых пятен, с шелушащейся поверхностью (эритема) или сыпи на различных участках кожи. В том случае если болезнь не проходит самостоятельно в пубертатном периоде, она переходит в хроническую, взрослую форму для которой характерны сезонные стадии обострения в весенне-осенний период.

Особенности режима питания при атопическом дерматите

Неотъемлемой частью комплексной терапии при заболевании является диета, направленная на исключение продуктов, обладающих высокой степенью аллергизирующей активности. При этом не стоит забывать, что для эффективности лечения в организм больного должны поступать все необходимые для жизнедеятельности витамины и микроэлементы, поэтому питание должно быть сбалансированным.

Основные принципы питания взрослых:

  1. Блюда следует готовить таким образом, чтобы они не вызывали негативного влияния на пищеварительные органы. Так, следует употреблять пищу приготовленную на пару, в отварном или запечённом виде, избегая при этом копчённых, маринованных, жареных блюд, способствующих раздражению и воспалению слизистой желудка.
  2. Яркие вкусовые качества пищи также оказываются под запретом, необходимо ограничить употребление соли, избегать слишком сладких, кислых, острых блюд, исключить из меню пряности и специи.
  3. Питаться следует небольшими порциями чтобы не перегружать систему ЖКТ. Для того чтобы обеспечить организм необходимым количеством калорий и полезных веществ, рекомендовано 4–5 разовое питание, желательно с соблюдением режима.
  4. В период обострения исключаются не только продукты, обладающие высоким уровнем аллергенности, но и со средней степенью воздействия.
  5. Овощи и фрукты лучше подбирать по сезону, отдавая предпочтение выращенным на дачном участке без применения синтетических удобрений и инсектицидов против вредителей. Перед употреблением овощи вымачиваются в воде, а с фруктов желательно срезать кожуру. Картофель перед варкой вымачивают несколько часов в воде чтобы снизить уровень крахмала.
  6. Супы готовят на втором или третьем бульоне, снимая пенки и сливая жидкость после первого закипания. Таким образом, удаётся снижать жирность и содержание пуринов и белков в первых блюдах. При приготовлении овощных супов овощи также следует вымачивать или же сливать первый бульон, после закипания.
  7. Для того чтобы исключить воздействие на кожные покровы токсических веществ, образующихся в процессе клеточного метаболизма, следует избегать слишком жирной пищи, продуктов, содержащих быстрые углеводы, пурины, красители и консерванты.
  8. Для восстановления кожных покровов необходимо наладить поступление в организм жирных кислот, содержащихся в жирах растительного происхождения. В особенности полезными будут оливковое, кукурузное, подсолнечное масло, которые следует употреблять в нерафинированном, сыром виде, в качестве заправок к салатам и кашам из безглютеновых круп.
  9. Для улучшения метаболизма и нормализации водно-солевого баланса рекомендуется в течение суток выпивать не менее 1,5 литров чистой воды.

Источник: lechenie-simptomy.ru